Готують для ЗСУ: як «Кухарський батальйон» із Гостомеля пече паски і збирає кошти на армію
Дмитро Боженко
15 квітня 2023 16:33
ДНК успіху
Від початку повномасштабної війни в Україні жителі Гостомельської громади об’єдналися, щоб готувати смачні українські страви для наших воїнів, продавати страви на ярмарках та возити гуманітарну допомогу на передову. Перед святом Великодня Незламні.City завітали до представників «Кухарського батальйону», які готують українські паски за давнім рецептом. Їх, як і всю випічку, що робить ця команда, будуть продавати мешканцям громади, а виручені кошти спрямують на допомогу ЗСУ.
Представник громадської організації «Справжні українці» та один з організаторів «Кухарського батальйону» Роман Невгоденко розповідає, що вже на третій день після повномасштабного вторгнення росії вони об’єднались у невелику команду помічників ЗСУ та цивільних мешканців, які потребували підтримки.
«Ми почали годувати наших захисників та допомагати людям, які були в скрутному становищі. В нас не було централізованої кухні, кожен щось готував за можливістю вдома: пироги, вареники, м’ясо, будь-що. Потім ми збирали їжу і розвозили на блок-пости та людям, які потребували».
За його словами, за перші місяці після заснування батальйону, до них долучилися багато людей з Гостомеля, Бучі, Ірпеня, Озер, Мощуна, Києва та інших навколишніх міст.
«За рік роботи ми тільки розширилися та почали систематично готувати справжню українську їжу для продажу на ярмарках. На вилучені кошти закуповуємо найнеобхідніші речі на передову: шоломи, рації, тепловізори, дрони та багато чого іншого», – розповідає чоловік.
Також «Кухарський батальон» займається й виробництвом провізії на фронт: пиріжки, батончики, джерки (вʼялене мʼясо) та інша їжа, що може довго зберігатися.
Мешканка Гостомеля Валентина розповідає про свій шлях до волонтерського об’єднання:
«Ми з дочкою та маленькою внучкою просиділи в окупації до 16 березня, потім змогли вирватися та доїхати до Києва, а звідти вже поїхали до знайомих за кордон. Нас дуже тепло зустріли, ставлення було дуже добрим, нам створити всі умови для комфортного життя, але душа просила їхати додому.
Коли я побачила, що Гостомель звільнено, а мої подружки та знайомі долучилися до плетіння маскувальних сіток, то одразу зібралася додому. По поверненні вже дізналась про діяльність батальону і одразу долучилась. Я дуже люблю випікати, тому було тільки в радість готувати смаколики для наших захисників».
Валенина з «Кухарського батальйону»
Валентина каже, що перед Великоднем вони випікають паски за давнім українським рецептом. На пухкому тісті, зі золотистою скоринкою та родзинками.
«Таку паску, як колись готували нам у дитинстві, а зараз я готую своїм дітям, – пояснює жінка. – Рецептів пасочок багато, але головне – щоб це робилось від серця і з любов’ю».
Більше про гостомельський «Кухарський батальйон», а також приготування пасок, дивіться у відео.
Автор відео: Дмитро Маркевич
