Як приготувати курячі крильця «Баффало»?
Одна з найбільш популярних американських став, яка має хрустку скоринку та легку солодкувату ноту. Приготувати курячі крильця баффало в духовці може кожен з вас, завдяки простому рецепту. Поєднання спецій, меду та кетчупу Торчин “До шашлику” сподобається усім, тож обов'язково спробуйте цю страву.
Інгредієнти, які потрібні для приготування:
- курячі крильця – 8 шт;
- кетчуп Торчин “До шашлику” – 120 г;
- мед – 20 г;
- вершкове масло – 30 г;
- часник – 2 зубчики;
- сіль, паприка, кмин та карі – по 1 ч.л.;
- червоний гострий перець або чилі – за смаком.
Спосіб приготування
Курячі крильця баффало – надзвичайно проста і водночас дуже смачна страва, яка готується максимально швидко. Тож якщо ви цінуєте свій час і полюбляєте смачно поїсти – це просто ідеальний варіант для вас.
Етапи приготування:
- кожне крило потрібно розділити на 3 частини вздовж суглобів (кінчики слід зовсім відкласти, адже вони не потрібні нам);
- сіль, паприку, кмин та карі потрібно змішати до однорідності (використовуємо на цьому етапі половину спецій), курячі крильця ретельно розтерти цими спеціями та залишити маринуватись;
- розігріти гриль, духовку або сковорідку та обсмажити курячі крильця з обох сторін до повної готовності;
- другу частину спецій ми використовуємо для того, щоб приготувати соус, для якого потрібно змішати кетчуп Торчин “До шашлику”, часник та мед (якщо вам подобаються гострі нотки, ви також можете додати до цього соусу перець чилі або гострий червоний перець);
- у сотейнику потрібно розтопити вершкове масло, потім до нього додаємо змішаний соус; цю масу слід проварити на середньому вогні приблизно 3 хв (але не потрібно доводити до кипіння);
- готовий соус додаємо до смажених крилець, добре їх перемішуємо та готуємо разом з соусом ще кілька хвилин.
Подавати цю страву можна з різними овочами, наприклад: морквою, селерою, цукіні, огірками і т.д. Крильця “Баффало” смакують з такими соусами, як “Часниковий”, “BBQ”, “Бургер Чіз”.
Особливістю цієї страви є те, що м’ясо маринується в гострому соусі. Класичний рецепт передбачає приготування на грилі, проте якщо у вас немає такої можливості, ви можете використовувати звичайну сковорідку або духовку.
Якщо хочете, щоб курячі крильця були ще більш хрумкими, приготуйте їх у паніруванні. Звісно, можна додавати будь-які інші спеції за власним смаком.
Готуйте курячі крильця “Баффало” за нашим рецептом та насолоджуйтесь переглядом улюбленого фільму. На сайті Торчин ви знайдете багато рецептів, переходьте за посиланням та готуйте нові страви для своєї родини.
