Фуршет: найпопулярніші страви та напої
Фуршет — один із найпопулярніших способів накрити стіл до урочистої події. Вишукані страви та напої не лише смакують, але й елегантно сервіруються. Такий спосіб подачі делікатесів підійде до дня народження, весілля, гендер-паті та інших подій. Розглянемо, які страви та напої найпопулярніші для частування гостей.
Напої: найкращі варіанти
Якщо плануєте готувати фуршет із міцним алкоголем, рекомендуємо звернути увагу на ром, віскі або джин. Подавати напої можна самостійно або в складі коктейлів. Популярно готувати шоти, лонги та short drinks. Гостям, які не п'ють міцний алкоголь, можна запропонувати вермути або вина. З останніх пропонуємо вибрати червоні, білі, рожеві тихі або ігристі. Коли вирішили подавати вино з бульбашками, зверніть увагу на Lambrusco — напій зі свіжим та фруктовим смаком. Не забудьте про воду, соки та б/а коктейлі, адже можуть бути гості, які не вживають спиртне.
Їжа: про традиції фуршету
Кулінарні делікатеси — це основа будь-якого святкування. Стіл на фуршеті зазвичай включає:
- Основні страви з м'яса або риби. Зазвичай їх подають на шпажках, у тарталетках. Популярно смажити м'ясо та рибу на грилі невеликими шматочками.
- Мінісалати. Можна приготувати Грецький, Овочевий або варіанти, що викладаються шарами та змащуються заправкою. Подаються салати зазвичай у тарталетках або спеціальних піалах.
- Закуски. Популярно готувати канапе, корзинки, рулети з лаваша. Для начинки можна використовувати оливки, сири, хамон, овочі, шинку, морепродукти та фрукти.
Не зайвими на столі будуть тарілки з асорті. Один із найпопулярніших варіантів — сирне плато, яке подається з медом та горіхами. Можна приготувати фруктові, овочеві та м'ясні тарілки.
Десерт: солодощі наостанок
Десерти також сервіруються порціями та подаються в окремих піалах або іншому посуді. На солодке популярно готувати такі страви:
- желе — можна зробити багатошарове з різними смаками;
- мафіни — популярні варіанти з начинками та кольоровими кремами вгорі;
- тарталетки — з фруктами, ягодами, шоколадом або курдом.
Крім цього, можна запропонувати різні тістечка та брауні. Улітку доречно подавати морозиво, прикрашене шоколадом, топінгом, фруктами або іншими солодощами.
Сервірування: що може знадобитися
Більшість страв викладаються на великі тарілки, бажано, щоб вони були виконані в однаковому стилі. Для салатів і десертів знадобляться креманки та піали. Необхідно придбати спеціальні шпажки для закусок, різних плато та нарізок. Під напої знадобляться різні келихи, низькі та високі склянки. Придбати стильний посуд для фуршету можна в Маудау — онлайн-гіпермаркеті корисних речей. Крім цього, не забудьте про серветки, скатертини й таці. Фуршет — це гарна ідея до будь-якої урочистої події. Головне — запропонувати гостям різні делікатеси та стильно оформити сервірування столу.
