Як приготувати суп з фрикадельками?
Суп з фрикадельками полюбляють всі, адже це дуже смачна та поживна страва, яка підходить для повноцінного обіду або вечері у родинному колі. У цій статті ви дізнаєтесь, як зробити фрикадельки в суп, які не розвалюються під час приготування.
Для приготування цього супу нам потрібні такі інгредієнти:
- картопля – 300 г;
- гречка – 100 г;
- курячий фарш – 400 г;
- заправка Торчин овочева з морквою, цибулею та солодким перцем;
- вода – 2,5 л.
Існує багато рецептів для приготування супу з фрикадельками, тож кожен з вас може легко адаптуватися під власні смакові уподобання. А також ви можете вільно експериментувати, знаходити нові та унікальні поєднання, які внесуть різноманіття у ваш раціон.
Спосіб приготування:
- у каструлі кип'ятити воду;
- картоплю почистити, порізати кубиками, додати у каструлю разом з промитою гречкою, варити до готовності;
- з курячого фаршу потрібно сформувати фрикадельки, але перед цим слід додати сіль та перець за смаком; у киплячий бульйон з картоплею та гречкою опустити фрикадельки;
- варити суп на невеликому вогні до повного приготування фрикадельок;
- в кінці слід додати овочеву заправку Торчин з морквою, цибулею та солодким перцем, варити протягом 5 хвилин.
Після того, як суп звариться можна перевірити його на смак і за необхідністю додати солі або перцю. Подавати суп з фрикадельками варто гарячим, зверху прикрасити зеленню.
Секрети для приготування супу з фрикадельками
Для приготування фрикадельок можна використовувати будь-яке м’ясо (свинина, яловичина, курка, кролик, індичка). Для насиченого аромату ви можете додати лавровий лист або кілька зубчиків часнику.
Також можна експериментувати зі спеціями. Кожна людина має власні смакові уподобання, тож не бійтесь додавати у суп щось нове.
Важливо не переварити фрикадельки, оптимальний час для їхнього приготування – 15 хвилин (за цей період вони збережуть свою форму та зможуть залишитися соковитими).
Інші варіанти приготування:
- якщо ви хочете приготувати крем-суп, ви можете додати сметану або вершки, які нададуть кремової консистенції та ніжний смак;
- замість гречки ви можете додати рис або макарони (це також дуже смачно);
- якщо ви не їсте м’ясо, використовуйте соєві фрикадельки, які перетворять цю страву на вегетаріанську.
Бажаємо вам та вашій родині тепла та затишку. Смачного!
Обов'язково використовуйте заправку Торчин з морквою, цибулею та солодким перцем, адже вона збагатить смак та аромат вашої страви.
