Мій спосіб поділитися любов’ю із українцями – смачні страви. Як шеф-кухар зі США готує піцу в Бучі
Гастрономічне волонтерство
На головній площі Бучі 5 квітня людно попри дощ. Тут волонтер зі США, Ноа Сімс, зі своєю командою готує неаполітанську піцу та український борщ. Біля рожевого фургона зібралася велика черга охочих скуштувати страви.
Під час спілкування з журналістом Незламні.City Ноа розповідає, що відчув бажання допомагати людям через їжу 2019 року під час потужного циклону, який «накрив» Багамські острови й спричинив десятки людських жертв та масштабні руйнування.
«Я родом зі США, штат Джорджія. Був учасником американського “Мастершеф”, працював у різних закладах Америки. Я готував як для дуже заможних, так і для дуже бідних людей. Але завжди робив це від душі. Волонтерську діяльність почав, коли готував на Багамах після урагану Доріан, потім у мене було турне по Індії».
Їжа для українців
Відтоді Ноа і займатися волонтерством та годує людей. Щойно він дізнався, що росія розпочала повномасштабне вторгнення в Україну – зібрав речі й вирушив у дорогу. Вже у березні 2022 року кулінар був у Польщі. Разом з польськими волонтерами готував гарячі страви для українських біженців, які масово прибували до Польщі.
“Після закінчення бойових дій у Київській області я вперше прибув до Ірпеня, Бучі та Бородянки. Руйнування були жахливі, люди стояли у величезних чергах за гуманітарною допомогою та їжею. Я зі своєю польською командою хотів подарувати їм любов та тепло через домашні страви. Щоб вони хоч якось відволіклися від цих трагічних подій. Немає кращого способу показати любов людині, яку ти ніколи не зустрічав, ніж через хорошу їжу”.
Нині Ноа активно працює на Київщині й планує низку благодійних заходів з партнерами. У Бучі цього разу волонтери приготували для мешканців міста приблизно півтори тисячі страв.
